蜡样芽孢杆菌食物中毒概述

       蜡样芽孢杆菌食物中毒是由食用含有蜡样芽孢杆菌的肠道毒素引起的。污染的食物主要是含有更多淀粉的各种食物。发病率与饮食卫生习惯和温度有关，主要发生在夏季。潜伏期的长度不同，如主要摄入活细菌，约6~14h。腹痛、腹泻、水样便、恶心、呕吐少，少数患者发烧。大部分是自限的，持续4~24h恢复。