在蔬菜里面会含有大量的维生素以及矿物质，对于牛皮癣来说，多吃一些蔬菜有利于皮损部位的康复，同时也可以辅助治疗皮肤疾病，那牛皮癣适合吃哪些蔬菜呢。牛皮癣适合吃哪些蔬菜?来看太原银康银屑病医院专家的讲解：

1、白菜和胡萝卜

在白菜里面含有大量的维生素c以及胡萝卜素，具有安神以及除热的功效。胡萝卜中含有胡萝卜素是非常丰富的，能够有效的为身体的补充维生素a。

2、白萝卜以及茄子

在白萝卜里面含有大量的胡萝卜素、维生素c、钙磷碳水化合物，具有清热解毒以及消食的功效。茄子里面含有大量的碳水化合物以及蛋白质，具有祛风消肿以及活血凉血的功效。

3、芋头和空心菜

在芋头里面含有大量的钙、磷、铁、蛋白质，同时维生素也是非常丰富的，具有补虚止痛以及消炎的功效，同时也可以清热解毒、去淤肿。空心菜里面含有的胡萝卜素以及蛋白质、钙、维生素b2，具有消肿和清热解毒功效。

4、土豆和油菜

在土豆里面含有大量的淀粉、钙磷、蛋白质，具有消炎清热解毒的功效，但是当土豆皮发青或者发炎时，里面会含有大量的龙葵素是不能吃的。油菜里面含有大量的矿物质以及维生素，具有活血消肿以及清热解毒的功效，但是消化道溃疡以及孕妇过敏、体热人群不能大量的服用油菜。

5、苦瓜、黄瓜、丝瓜

在苦瓜里面还有大量的碳水化合物、蛋白质以及胡萝卜素的含量是非常高的，具有解毒以及清热的功效。黄瓜里面含有大量的氨基酸、维生素b2、维生素c、维生素a以及糖类，具有利水以及清热解毒的功效。丝瓜里面所含有的维生素，蛋白质以及糖类具有清热解毒功效。