咽喉炎是咽部粘膜，粘膜下组织的炎症，常为上呼吸道感染的一部分。依据病程的长短和病理改变性质的不同，分为急性慢性咽喉炎，慢性咽喉炎两大类。急性慢性咽喉炎的主要症状是起病急，初起时咽部干燥，灼热；继而疼痛，吞咽唾液时咽痛往往比进食时更为明显；可伴发热，头痛，食欲不振和四肢酸痛；侵及喉部，可伴声嘶和咳嗽。慢性咽喉炎的主要症状是咽部不适，干、痒、胀，分泌物多而灼痛，易干恶，有异物感，咯之不出，吞之不下。以上症状尤其会在说话稍多、食用刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重。

中医治疗本病着重于治本，按辩证分型法用药，疗效较好。一般用药为：阴虚火炎型者，用养阴清肺汤加味（麦冬、生地、玄参、白芍、甘草、生石膏、薄荷、川贝粉、丹皮、桑叶等）；痰阻血瘀型者，用消瘰丸加味（玄参，牡蛎、川贝、生地、麦冬、三棱、昆布、海藻等）；阴虚津枯型者，用生脉饮加味（白晒参、麦冬、五味子、石斛、玉竹、白茅根、竹茹等），每日一剂，频频润咽服之。

在日常生活中,尤其要注意饮食的均衡和协调.尽量多食用含维生素C较多的水果和蔬菜,如苹果,香橙,西红柿等；而少食用熏制,腊制及过冷过热或是辛辣的刺激性食品.其次,平时要注意多饮水,因为水可以帮助体内进行排毒,让身体各个部位都运行顺畅。

平时注意保养是关键,可以从饮食方面对咽喉部进行养护,例如用芝元堂的甘之露效果很理想，对咽干咽痒，干咳无痰，咽炎都可以调理好。