吃西兰花、胡萝卜、蘑菇、绿茶、芦笋等食物可能有助于预防肝癌，但并不能百分之百有效。

1.西兰花

西兰花富含硫代葡萄糖苷，能在体内转化为具有抗癌作用的化合物。此外，该物质还有助于减少肝脏中的脂肪堆积，从而降低患肝癌的风险。

2.胡萝卜

胡萝卜中含有的类胡萝卜素能够帮助身体清除自由基，减低细胞损伤的程度。经常吃些胡萝卜还能够起到一个很好的补肝明目的效果，对于一些存在有肝火旺盛以及视力模糊的人群来说日常生活中更是要多吃些胡萝卜了。

3.蘑菇

蘑菇中含有多种活性成分，如多糖、三萜类等，这些成分已被证实对肿瘤有一定的抑制作用。适量摄入蘑菇可增强机体免疫力，辅助预防肝癌的发生。但不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。

4.绿茶

绿茶含有丰富的抗氧化剂，如儿茶素，这些物质可以帮助抵抗体内的自由基损害。研究显示长期饮用绿茶可能有助于降低肝癌风险。但是胃寒者应避免空腹饮用过多绿茶以防刺激肠胃。

5.芦笋

芦笋富含天冬酰胺，这种氨基酸被证明具有一定的抗癌功效。常食芦笋有助于改善肝功能并降低罹患肝癌的风险。但是对芦笋过敏者不可食用。

虽然上述提及的食物可能对预防肝癌有益，但并不能百分之百有效。建议患者定期进行肝健康检查，特别是有家族史或已知患有肝病的人群。同时，保持均衡饮食，避免过度饮酒，也是维护肝脏健康的重要措施。