肝癌晚期患者可以适量食用卷心菜、燕麦、西兰花、蓝莓和鲑鱼等富含营养且易于消化吸收的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗肝癌，若病情恶化或症状加重，应及时就医接受专业治疗。

1.卷心菜

卷心菜富含维生素C、叶酸等营养素，能够增强机体免疫力。其还含有硫代葡萄糖苷，具有抗癌作用。适当摄入卷心菜可辅助改善患者食欲不振的情况，有利于病情恢复。

2.燕麦

燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生。此外，燕麦还可以降低血脂水平，对于肝癌晚期伴有高脂血症的患者有一定的好处。

3.西兰花

西兰花中含有的异硫氰酸酯类化合物是一种天然抗氧化剂，可能有助于抑制肿瘤生长。肝癌晚期患者可通过食用西兰花来补充身体所需的营养物质，但需注意适量摄入以避免过量导致消化不良等问题。

4.蓝莓

蓝莓富含花青素，具有抗氧化作用，可以帮助减轻肝脏炎症反应。肝癌晚期患者可适量食用蓝莓，以增加抗氧化能力，但不宜过量以免引起腹泻等症状。

5.鲑鱼

鲑鱼是富含欧米伽-3脂肪酸的食物，这种脂肪酸对减少肝脏炎症有益。肝癌晚期患者可适量食用鲑鱼，以帮助缓解肝脏炎症，但不宜过多以防诱发其他疾病。

肝癌晚期患者的饮食应以易消化且营养均衡为主，同时避免酒精及黄曲霉素污染的食物。建议多食用新鲜蔬菜水果如菠菜、苹果等，以满足身体所需的各种营养成分。