湿疹患者可以适量食用燕麦、糙米、菠菜、西兰花、核桃等食物，这些食物含有维生素、矿物质等营养素，有助于促进皮肤健康。但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗，若症状加重或持续不改善，应及时就医。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状，从而减轻湿疹患者的不适。此外，燕麦还可以降低血脂水平，有助于预防心血管疾病的发生。

2.糙米

糙米中含有丰富的维生素B群及矿物质，可作为湿疹患者日常饮食的选择之一。摄入糙米后，其含有的营养物质可以帮助补充体内所需的能量，维持机体正常运作。

3.菠菜

菠菜中富含多种抗氧化剂以及铁质等微量元素，对于湿疹患者而言是不错的选择。适当进食菠菜可以为人体提供必要的营养素，并支持免疫系统的健康状态。

4.西兰花

西兰花含有硫化物异硫氰酸酯，具有抗炎作用，能帮助缓解湿疹引起的皮肤炎症。此外，该物质还有助于减少自由基损伤，保护细胞免受氧化应激损害。

5.核桃

核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E等成分，这些都对皮肤有益，能够起到保湿的作用。同时，它还能够增强皮肤的屏障功能，提高皮肤抵抗力，从而达到辅助治疗湿疹的目的。

建议湿疹患者平时注意避免食用可能引起过敏反应的食物，如虾蟹等海鲜。保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，也有助于控制病情。