酒精肝可以通过戒酒治疗、营养支持治疗、肝脏保护药物、肝脏移植等方法进行治疗。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。

1.戒酒治疗

戒酒治疗包括逐渐减少饮酒量直至完全戒除、提供心理和支持。长期酗酒导致肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，引起肝纤维化和酒精性肝硬化。戒酒可停止酒精对肝脏的损害，有助于改善病情。

2.营养支持治疗

营养支持治疗通过调整饮食结构，补充必要的维生素和矿物质，促进肝脏修复。合理的饮食有利于肝脏合成白蛋白，减轻酒精引起的代谢紊乱。但需注意避免高脂食物，以免加重肝脏负担。

3.肝脏保护药物

肝脏保护药物如水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等，能增强肝细胞膜稳定性，抑制炎症反应。这些药物能够减轻酒精对肝细胞的损伤，促进受损肝细胞恢复功能。选择使用时应遵医嘱，避免滥用。

4.肝脏移植

肝脏移植是将健康肝脏移植物从供体取出后植入患者体内，通常需要手术团队密切合作完成。对于晚期酒精性肝炎或其他并发症导致严重肝功能衰竭者，肝脏移植可能是挽救生命的唯一选择。术后需定期监测免疫状态及可能出现的排斥反应。

除了上述措施外，建议患者定期进行肝功能检查以及生活方式干预，如合理膳食、规律运动等，也有助于控制病情进展。