酒精肝可能发展为肝硬化、肝功能衰竭、肝性脑病、上消化道出血等疾病。

长期过量饮酒导致肝脏炎症和纤维化，进而影响肝脏的功能，可能导致肝硬化的发生。持续的肝损伤会导致门脉高压，引起脾肿大、腹水等症状。酒精肝患者可能出现乏力、食欲不振、体重减轻、黄疸等症状。随着病情进展，这些症状可能会加重，还可能出现蜘蛛痣、肝掌等体征。

诊断酒精肝时，医生通常会建议进行肝功能测试、超声波检查、CT扫描或MRI以评估肝脏结构和功能。此外，血液中的酒精浓度检测也是常规检查项目之一。酒精肝的治疗主要包括戒酒教育和管理以及药物辅助治疗。戒酒是关键，可以减少肝脏损伤并预防进一步恶化。药物治疗可选用美他多辛片、复方甘草酸苷片等促进肝细胞修复。

酒精肝患者应避免摄入含酒精饮料，保持均衡饮食，定期监测肝功能，以早期发现并干预潜在的并发症风险。