11岁小孩大便臭味重可能是饮食不当、乳糖不耐受、功能性消化不良、慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎等病因导致的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.饮食不当

如果孩子日常摄入了较多高蛋白、油腻的食物，这些食物在肠道内被细菌分解会产生较多含氨类物质和硫化物，从而出现大便臭的情况。调整孩子的饮食结构，减少高蛋白、油腻食物的摄入量，增加蔬菜水果的摄入比例，有助于改善大便气味。

2.乳糖不耐受

由于小肠黏膜损伤导致乳糖酶缺乏，无法完全消化奶中的乳糖，进而产生气体和有机酸，导致大便有臭味。可遵医嘱使用益生菌制剂进行调理，如双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等。

3.功能性消化不良

功能性消化不良是指存在消化系统不适症状但无器质性病变的一组综合征。此时胃肠动力障碍会导致食物滞留时间延长，产生腐败气味，引起大便臭。患者可在医生指导下口服促胃动力药，如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等促进消化。

4.慢性浅表性胃炎

慢性浅表性胃炎是由多种致病因素引起的胃黏膜慢性炎症，炎症反应可能导致胃功能下降，影响食物的正常消化吸收，产生异常发酵，产生异味。患者可以遵照医生的意见服用奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物抑制胃酸分泌，缓解症状。

5.萎缩性胃炎

萎缩性胃炎时胃黏膜上皮遭受反复损害，腺体萎缩且数量减少，胃酸浓度降低，消化能力减弱，食物残渣在肠道中停留的时间过长，被肠道内的细菌过度发酵，产生大量吲哚、粪臭素等物质，从而使排出的大便带有恶臭。萎缩性胃炎患者需要及时就医，在医生指导下服用胶体果胶铋胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等保护胃黏膜。

建议关注孩子的饮食习惯，避免暴饮暴食和食用过多加工食品。同时，定期带孩子进行体检，包括血常规、肝功能和幽门螺杆菌检测，以排除潜在的消化道疾病。