饮食调理可以在一定程度上辅助改善白癜风患者的症状，但不能作为主要治疗方法。

合理的饮食结构有助于提高机体免疫力，促进黑色素合成，从而起到一定的辅助作用。但白癜风的病因复杂，仅依赖饮食调理难以达到的效果，仍需结合药物或其他治疗手段进行干预。

针对白癜风的治疗通常包括外用药膏、口服药以及光疗等方法。外用药膏如激素类或非激素类药物可局部使用，以控制白斑扩散;内服药物则可能涉及维生素D类似物或免疫调节剂;而UVB光疗是通过特定波长紫外线照射受损皮肤区域来刺激色素细胞活性化。

患者应避免食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果和绿叶蔬菜，因为高浓度的维生素C可能抑制黑色素合成。同时，保持良好的生活习惯，避免精神紧张和过度疲劳，有助于减轻病情的发展。