儿童白癜风患者可以适量食用黑芝麻、核桃、动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物，这些食物含有促进黑色素合成的物质，但并不能替代专业治疗。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含丰富的维生素E、铁元素等营养物质，可以促进黑色素细胞合成，有利于改善白癜风的症状。此外，适当进食黑芝麻还可以起到润燥滑肠的作用，对于缓解便秘有一定的作用。

2.核桃

核桃中含有大量的蛋白质以及不饱和脂肪酸，能够补充机体所需的能量，增强自身免疫力。同时，还具有健脑益智的功效，有助于提高记忆力。但需注意的是，对核桃过敏者禁用。

3.动物肝脏

动物肝脏含有铜、锌、硒、镁等多种矿物质，这些物质是酪氨酸酶活性的重要组成部分，可以帮助促进黑色素的合成。适量摄入动物肝脏可为身体提供必要的营养成分，并支持皮肤健康。但是高胆固醇或肝病患者应限制摄入量。

4.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，调节表皮及真皮细胞的功能，从而辅助治疗白癜风。此外，经常食用胡萝卜还能有效保护眼睛、维持皮肤健康。但不宜过量食用，以免引起胡萝卜素血症。

5.菠菜

菠菜中含有的叶黄素和玉米黄质等抗氧化剂，有助于减少紫外线对皮肤的伤害，预防色素脱失。此外，菠菜中的膳食纤维还有助于促进消化系统运作，维护肠道健康。但注意不要过量食用，以免导致腹泻。

饮食调整应在医生指导下进行，避免盲目进补可能带来的不良后果。建议患儿平时还要做好防晒工作，外出时涂抹防晒霜或者打遮阳伞，以免加重病情。