多吃黑芝麻、黑豆、核桃、胡萝卜、菠菜对白癜风患者有益，但并不能替代医生的治疗。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含丰富的维生素E、铁元素等营养物质，可以促进黑色素细胞合成，有利于改善白癜风患者的皮肤状况。此外适当的摄入还可以起到润燥滑肠的作用，对于缓解便秘有一定的帮助作用。

2.黑豆

黑豆中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，能够补充机体所需的营养成分，提高身体免疫力。同时也可以促进新陈代谢，有助于体内毒素排出体外，辅助治疗疾病。

3.核桃

核桃仁含有较多的脂肪油，具有润燥通便的功效，可辅助改善患者因气血不畅引起的瘙痒症状。适量食用核桃仁还能为机体提供能量，满足日常活动所需。

4.胡萝卜

胡萝卜中的β-胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，从而增强皮肤的屏障功能，减少紫外线对皮肤的伤害。此外还能够促进表皮细胞更新，使受损部位得到修复。长期食用有助于控制病情发展。

5.菠菜

菠菜富含叶绿素和类胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以帮助减轻炎症反应，进而影响白癜风的发展。另外，菠菜中还含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘的发生。

建议白癜风患者平时注意均衡饮食，避免食用可能引起皮肤色素沉着的食物或药物，如光敏性食物或药物。保持良好的生活习惯，定期进行户外运动，以促进身体健康和免疫系统的正常运作。