白癜风患者可以适量食用黑芝麻、黑豆、核桃、紫菜、胡萝卜等食物，但需要注意的是，这些食物并不能白癜风，若病情持续发展或加重，应及时就医。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含多种矿物质及不饱和脂肪酸，能够促进黑色素细胞合成，有利于改善白癜风的症状。适量食用可辅助改善皮肤色素沉着不足的情况，但并不能达到的目的。

2.黑豆

黑豆中含有丰富的蛋白质、铁元素等营养物质，有助于增强机体免疫力，对于疾病的恢复有一定的帮助作用。适当摄入可为身体提供必要的营养成分，对病情有益。但是要注意不可过量食用，以免引起消化不良。

3.核桃

核桃含有丰富的维生素E以及微量元素铜，这些都对促进黑色素合成有积极作用。补充上述营养素可以帮助减缓白斑扩散。长期食用核桃可能对健康产生积极影响，但并不具有直接治疗效果。

4.紫菜

紫菜中的某些成分如多酚类化合物，被认为具有抗氧化和抗炎作用，可能对抑制白斑扩散有一定作用。适量食用紫菜不会加重病情，还可以为患者提供一定的营养支持。

5.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，调节表皮细胞分化和增殖，从而起到一定辅助治疗的作用。适当进食胡萝卜可作为天然食品补充剂，但不宜过量以防胡萝卜素血症。

建议白癜风患者避免食用可能会影响黑色素合成的食物或药物，如含维C较高的食物或药品。同时，保持良好的生活习惯，注意防晒，以减少紫外线对皮肤的伤害。