患了白癜风可以吃牡蛎、扇贝、香菇、菠菜、核桃等食物来补铜。需要强调的是，食物并不能直接白癜风，患者应寻求专业医生的指导进行治疗。

1.牡蛎

牡蛎是一种常见的海鲜食品，富含微量元素铜。适量摄入可以补充身体所需的铜元素。铜是构成黑色素合成酶的重要成分之一，有助于促进黑色素的生成，从而辅助改善白癜风的症状。

2.扇贝

扇贝也属于高含铜食物，可作为轻度缺铜患者的补铜选择。适当进食扇贝有利于维持机体正常的新陈代谢，对病情恢复有积极影响。

3.香菇

香菇中不仅含有丰富的铜元素，还富含多种维生素、矿物质等营养物质，经常食用能够增强机体免疫力。铜离子具有抑制酪氨酸酶活性的作用，而酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶之一，因此，白癜风患者可以通过食用香菇来达到一定的治疗效果。

4.菠菜

菠菜中含有一定量的铜元素，且其口感爽脆，适合作为日常蔬菜进行食用。铜元素对于保持皮肤健康至关重要，可以帮助制造血红蛋白，促进铁吸收，并支持免疫系统功能。

5.核桃

核桃富含不饱和脂肪酸以及多种矿物质，如镁、锌、铜等，能为人体提供必要的营养素。铜离子参与多种生物反应，如氧化还原反应、金属酶催化反应等，在细胞分裂、生长、分化及色素沉着过程中发挥重要作用。

建议患者平时注意均衡饮食，避免过度疲劳和精神压力，以减少白斑扩散的风险。同时，应定期接受专业医生的监测和指导，以便及时调整治疗方案。