过敏性紫癜是一种常见的自身免疫性疾病，主要表现为皮肤紫癜、关节肿痛、腹痛等症状。由于该疾病与过敏反应密切相关，患者在日常饮食中需要特别注意，避免食用可能引发病情加重或诱发过敏反应的食物。以下是一些过敏性紫癜患者在短期内需要严格忌口的食物及调料，以确保病情的稳定和康复。

1.辛辣食物及调料

辛辣食物如辣椒、芥末、胡椒、姜、蒜等，含有较高的辣椒素和其他刺激性成分，可能刺激胃肠，引发炎症反应，从而加重过敏性紫癜的症状。因此，在饭菜制作过程中，应避免加入这些辛辣调料，保持饮食清淡。

2.海鲜类食物

海鲜类食物如虾、蟹、贝类等，富含大分子蛋白，容易引起过敏反应，是过敏性紫癜患者需要严格避免的食物。在烹饪时，应确保饭菜中不含有任何海鲜成分，以免诱发或加重紫癜症状。

3.酒精类饮品及调料

酒精刺激性较大，可能加重炎症反应，影响免疫系统功能，导致过敏性紫癜症状加重。因此，患者在短期内应完全避免饮用酒精类饮品，同时在饭菜制作中也不应使用含酒精的调料，如料酒等。

4.高盐食物及调料

高盐食物如腌制品、咸菜、酱油等，可能导致水肿和血压升高，不利于过敏性紫癜患者的病情控制。因此，在饭菜制作中应减少盐的使用量，避免加入过多的高盐调料，保持食物的原汁原味。

5.添加剂和防腐剂

一些食品中添加的化学添加剂和防腐剂可能引发过敏反应，导致过敏性紫癜症状加重。因此，患者在选择食材和调料时，应尽量选择新鲜、无添加的食品，避免购买含有过多添加剂和防腐剂的加工食品。

6.高糖食物及调料

高糖食品如糖果、蛋糕、巧克力等，其高糖分可能会引起血糖波动，从而加重过敏性紫癜患者的症状。此外，一些甜味调料如糖精、甜蜜素等也应尽量避免使用。在饭菜制作中，可以采用天然甜味剂如蜂蜜、枫糖浆等代替白糖。

7.热性食物及调料

热性食物如羊肉、牛肉、狗肉等，以及热性调料如桂皮、八角等，有助于阳气活血，但可能加重患者出血症状。因此，在饭菜制作中应避免使用这些热性食物和调料。

过敏性紫癜患者在短期内需要严格忌口，避免食用辛辣、海鲜、酒精、高盐、高糖、添加剂和防腐剂以及热性食物和调料。在饭菜制作过程中，应选择新鲜、无添加的食材，保持饮食清淡、均衡，有助于控制病情发作。同时，患者还应注意休息、保正充足的睡眠、减少机体消耗、促进机体恢复，并营造良好的生活环境，保持室内干净卫生、经常通风换气。通过合理的饮食和生活习惯调整，患者可以更好地控制病情，提高生活质量。