支气管炎患者饮食需要清淡，烹饪的方式要健康，尽量吃蒸煮的食物，煎炸、烧烤的食物不适合患者。好尽量素食，蔬果、豆制品、新鲜蔬菜富含多种维生素和无机盐，而且有清热化痰作用。大豆和豆制品含有优质蛋白质，可以补充营养，患者也可以适当食用。

多喝水果蔬菜汁对疾病有较好的辅助治疗效果，不仅能止咳化痰，而且还能补充水分、维生素。

不过患者也要注意忌口很多食物是不可以食用的。首先是鱼腥发物，比如黄鱼、带鱼、虾、蟹等，是常见的过敏食物，患者要避免食用。羊肉、狗肉、牛肉等是热燥食物，很容易引起上火、痰多现象，另外油腻的食品，如肥肉、烧鹅、猪蹄等等会生痰助湿，患者更加不要吃。

此外，辛辣刺激性的食物会加重咳嗽、咳喘、痰多现象，患者要避免食用刺激性食物。总之，保持清淡饮食才有利于疾病的治疗，日常要尽量补充足够的水分，多吃水分含量高的蔬果，这有利于痰液的排出，好少吃肉多吃蔬菜。注意饮食可以让治疗效果得到，而且还有促进治疗的作用，所以每个患者都要重视自己的饮食。