肺部感染，包括终末气道、肺泡腔及肺间质在内的肺实质炎症，病因以感染常见，包括细菌性肺炎、病毒性肺炎、真菌性肺炎、支原体肺炎等疾病，通常根据不同的病况抓取不同的药物治疗，但我们可以吃一些有助于消炎的食物来辅助病症的治疗。

每日提供充足的优质蛋白、适量碳水化合物和脂肪，以及足够的能量。尽量少食多餐，可每日进食4-5餐，每餐间隔2-3小时。而且每餐不宜过饱，饱食后胃容积会增加，导致肺的舒张受限，加重呼吸负担。饮食宜软烂，以易于消化、吸收为准。适当的降低糖类的供能比例，以减少二氧化碳的生成，应减少精制碳水化合物如米、面、糕点、甜食等食物的摄入。适量摄入薯类和杂豆类食物，既可以补充能量，又可以补充精米白面里缺乏的维生素C、钾、胡萝卜素、膳食纤维等多种微量元素，增强免疫力。

饮食的注意事项

(1)肺部感染的患者可以多吃润肺的食物，可以起到止咳化痰的效果，也可以增强人体的免疫力，这类食物有这三种，①雪梨，对于患者出现肺部感染进行引发的咳嗽和咳痰的情况，可以应用雪梨熬冰糖予以缓解，起到润肺化痰之效。②柠檬，柠檬中富含丰富的维生素C，可以有很好的杀菌抗炎效果，起到辅助治疗效果。③鲫鱼汤，鱼汤有丰富的蛋白质，可以提升人体的免疫力。

(2)患者需要忌口辛辣刺激和煎炸烧烤等等食物，比如①高脂肪的食物，高脂肪的食物容易导致上火，造成严重的刺激引发炎症。②辣椒，辣椒会刺激支气管从而造成水肿和充血等等不良情况，加重了炎症，不利于治疗。③洋葱类刺激性食物，这类食物会导致肠道蠕动的速度减慢，从而影响营养物质的吸收。

食物制作以清炖、清蒸、凉拌等烹饪方式为主，保食物软烂、易消化，可促进营养素的吸收。忌食油腻、煎炸、辛辣等对呼吸道造成刺激的食物。

如果进食量不足平时的60%，可适当选择使用营养补充剂，如匀浆膳、高能全营养粉、乳清蛋白粉等。

营养状态的改变虽不能治疗呼吸系统疾病，但充足的营养可提供能量、蛋白质和其他各种机体必需的物质，有助于肺组织的修复和维持正常的呼吸功能，改善机体代谢功能，更有助于增强机体抵抗力，减少疾病的发生及恶化。