当急性肠胃炎来袭时，首先要保持冷静，采取正确的应对措施。以下是一些实用的应对策略：

1.补充水分和电解质：由于腹泻和呕吐会导致身体大量失水，补充水分和电解质是首要任务。例如，张先生在经历了一夜的腹泻后，感到口渴和虚弱，他立即开始饮用含有电解质的饮料，并少量多次地喝水，以防止脱水。

2.饮食调整：在急性肠胃炎期间，应避免油腻、辛辣和难以消化的食物。李女士在感染后，选择了清淡的饮食，如米粥、面条和煮熟的蔬菜，这些食物易于消化，有助于减轻肠胃负担。

3.休息：充足的休息对于恢复体力、增强免疫力至关重要。王先生在症状出现后，立即请假在家休息，避免过度劳累，这有助于他的身体更快地恢复。

4.药物治疗：在医生的指导下，适当使用止泻药、抗呕吐药或抗生素可以缓解症状。赵女士在就医后，根据医生的建议服用了相应的药物，症状得到了有效控制。

5.观察症状：密切观察症状的变化，如出现高烧、持续呕吐、血便等严重症状，应立即就医。刘先生在症状出现后，每天记录自己的体温和症状，一旦发现异常，便及时寻求医疗帮助。

以上案例展示了急性肠胃炎的应对策略。值得注意的是，这些措施应在医生的指导下进行，特别是药物的使用。自我护理的同时，及时就医是确保病情得到妥善处理的关键。

预防急性肠胃炎同样重要。良好的个人卫生习惯，如勤洗手、确保食物煮熟、饮用安全水源等，可以有效降低感染的风险。此外，对于旅行者来说，了解目的地的食品安全和卫生状况，采取相应的预防措施，也是避免感染的重要手段。

总之，急性肠胃炎虽然让人不适，但通过正确的应对策略和自我护理，我们可以有效地控制病情，减少其对生活的影响。通过提高公众对急性肠胃炎应对措施的认识，加强预防措施，我们可以共同构建一个更加健康的社会。在面对这一健康挑战时，保持冷静、采取正确的应对措施，是保护自己和家人健康的关键。