食道癌是一种可怕的疾病，一旦患上食道癌，就会出现无法进食的情况，除此之外，食道癌的疼痛程度非常严重，是其他癌症所不能及的。为了避免受到食道癌的侵扰，一定要搞清楚引发食道癌的因素，因为只有这样才能从根本上预防食道癌的发生。

1、饮食习惯不当

食道属于消化系统，所以和饮食习惯息息相关，一旦长期保持不当的饮食习惯，就会引发食道癌的发生。长期以来我国的人都喜欢吃很烫的食物，以及喝很热的水，其实这种饮食方法是不正确的。太烫或者太热的食物会不断的伤害食道的内壁，从而引发癌变。另外经常吃刺激性的食物或者辛辣的食物，也有可能会引发食道癌的发生。

2、没有足够的营养

经常吃不恰当的食物很有可能会引发食道癌，同样经常不吃饭也有可能会引发食道癌。会出现这样的现象，是因为如果经常不吃饭，体内的动物蛋白以及维生素就会减少，这样一来身体抵抗疾病的能力就会降低，这样罹患食道癌的风险就会增加。所以平时的饮食一定要注意，要给人体提供足够的营养，蔬菜、水果以及动物性蛋白就是的选择。

3、经常抽烟喝酒

抽烟在烫伤气管的同时也会伤害食道，时间长了就会引发食道癌的发生。抽烟不但会引发食道癌，还会引发肺癌，因为香烟中的尼古丁会严重的伤害肺部。喝酒的时候，乙醇会不断的腐蚀食道，让食道壁变得更厚，在细胞增生的过程中癌变也会随之而来。

4、暴饮暴食

暴饮暴食是一种非常不好的饮食习惯，在暴饮暴食的时候，吞咽的速度就会加快，咀嚼的时间就会减少，这样一来，食物碎屑就会磨损食道，从而造成损伤，时间长了就会引发癌变，所以平时吃东西的时候一定要细嚼慢咽。