科学的日常饮食是病毒性肝炎治疗的重要一步，合理的饮食可以帮助病毒性肝炎康复。因此，病毒性肝炎一定要注意饮食，以促进各项功能的正常运行和肝细胞的修复再生。

病毒性肝炎的饮食原则是什么?

1.糖:肝炎有什么饮食原则吗?如果饮食中有足够的糖作为热源，可以减少饮食中的蛋白质作为热源的机会，使这些蛋白质可以作为肝组织修复的原料。你应该每天摄入300-400克，大约5碗米饭。不能太多，以免影响肝细胞的正常功能。

2.热量:成人每天摄入的热量应为30-35千卡/公斤体重，70公斤的成人热量约为2100-2450千卡。使用高热量饮食容易形成肥胖，肝脏内的脂质堆积容易形成脂肪肝，所以不适合使用高热量饮食。

3.蛋白质:肝炎容易出现恶心、呕吐、食欲不振、睡眠变化等症状，使其食物摄入量和蛋白质的摄入量减少，容易导致蛋白质的缺乏。这时候要注意蛋白质的量，蛋白质可以帮助肝脏修复受损组织。

因此，建议每天蛋白质的摄入量应达到1-1.5g/kg体重，其中2/3应来自生活成本较高的蛋白质食物，如肉类、鱼卵、牛奶、豆类等植物性食物，虽然有蛋白质，但并不含有人体所需的全部氨基酸。而且其吸收利用效率不如动物蛋白。

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