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钟伟医生讲肝病的饮食禁忌

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北京四惠西区医院钟伟主任医师
钟伟|主任医师

肿瘤科

对于肝脏不好的人来说,平时要重视养肝护肝的工作,而饮食方面则是非常重要的一面。肝病专家钟伟医生指出有一些食物如果经常吃的话,会加重肝脏负担,有导致病情恶化的风险,所以对于肝病来说,有几种伤肝的食物是不要吃,一起来了解一下。

1、酒

酒精的代谢场所是肝脏,而且肝脏每天对酒精的代谢能力是有上限的,而且酒精的代谢产物乙醛会对肝细胞直接造成伤害。经常喝酒的人容易出现酒精肝、肝硬化以及肝癌的。

对于肝病而言,喝酒也是导致疾病恶化的一大因素,因此肝病是滴酒不沾,包括无症状的,比如乙肝病毒携带者。

2、腌制食品

腌制食品一般含盐量比较高,而且还可能含有防腐剂,而吃多了的话容易影响钠的代谢,如果发展到肝硬化阶段了,一定要禁食腌制食物。

3、罐头

肝病也不适合多吃罐头、香肠、方便面等方便食品,这类食物中往往含有防腐剂、食用色素等,容易加重肝脏负担以及对解毒功能带来不利影响。

4、甜食

糖容易发酵,加重胃肠胀气,而且多余的糖会转为脂肪存储在肝内,也容易造成脂肪肝。所以甜食也不宜食用过多。

5、味精

味精属于厨房里面常见的调味品,如果一次吃多了的话,容易引起短暂的心慌、恶心、头痛等症状。

6、油炸食物

油腻、油炸类食物的脂肪含量高,不容易被人体消化吸收,吃多了容易引起不良性脂肪泻,而如果外面卖的油炸食物,使用的油可能是反复用的,会含有致癌物,所以肝病也不适合吃油炸类食物。

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