早饭吃了吗?”“饭吃的这么快啊?”“又吃泡面咸菜啊?”……这一系列问题就在身边经常发生着，不知道你有没有被问到这些问题呢?现在随着社会的快速发展，要想在现实生活中打拼出来，就必需要能做到在同样有限的时间内掌握比别人多的知识，就要比别人更能有效地处理好事情。

如此，必然导致你的生活节奏变快，有很强的生活紧凑感，时间久了，也就成了快节奏的生活。这样一来，如果得不到调整，疾病自然也会伴之而来。尤其是那些饮食长期不规律、不均衡的人员。食道癌又尤其偏爱这类饮食不均衡、不规律、长期吃过烫过硬食物的人。

食管癌是常见的消化道肿瘤，每年约有22万人死于食道癌，而中国又是食道癌高发区。食道癌的发病人群和发病年龄，多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。另外，食道癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，水和唾液也不能咽下。

谈及致病原因，“病从口入”，是至关重要的致病原因之一。对于广大食客来说，又“民以食为天”，不得不觉得芒刺在背。

与其等到后期发现诊疗，痛苦不堪，不如提早预防。尤其是现在的很多职业越来越让从业者很难控制自身的饮食及习惯，所以大家更应该注意。

那导致食道癌的因素都有哪些呢?下面我们来看看。

1、化学病因

亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中，测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。

2、生物性病因

真菌。在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。

3、缺乏某些微量元素

钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。

4、缺乏维生素

缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。

5、烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素

长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。

6、食管癌遗传易感因素。

从上面的致病因素，可以看出食道癌的大部分原因都可以归结于入口的东西。因此，大家应该注意了!

至于预防方法呢，就是从致病因素出发，除去不可改变的因素，注意自己的饮食习惯、生活习惯，尽快作出调整。具体如：

1、饮食均衡

尽量均各种人体必需营养，及时补充营养。

2、保护食道

工作再忙，吃饭的事情不要草草解决，要细嚼慢咽，不吃过热、过硬和刺激性等食物，尽量少时腌制食物。维持口腔卫生，每天至少要2次，每次刷牙要2~3分钟。

3、补充体内缺乏的微量元素

钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低，不能维护人体所需，就到医院进行检查，依据医生指导针对性补充相关元素。

4、注重食物安全

有致癌物质的食物尽量不吃，比如烧烤、发霉的东西、含亚硝胺的食物、变质的食物等。

5、改变生活习惯

烟酒对很多器官都有破坏，尽量减少戒除烟酒的机会;起居习惯尽量早睡早起。

6、对隐性病因及时诊疗

做一切预防之前，较好是去医院做个专业的检查，从而有针对性的防范于未然。