除常规治疗外，酒精性脑萎缩患者还需要调整饮食。主要饮食调理如下：
1、补充矿物质，营养大脑。注意补充海鲜、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳制品、芝麻酱、各种蔬菜和水果，使身体获得足够的矿物质。
2.烹饪各种菜肴时，不要放太多味精。谷氨酸产生是因为大脑组织通过酶的转换产生的γ-氨酪酸，摄入过多的味精，会引起头痛、恶心等症状。
3.注意低糖饮食。由于糖摄入过多，特别是精制糖摄入过多，容易引起神经过敏或神经衰弱等脑功能障碍。
4.提供足够的必需脂肪酸。在饮食中提供足够的必需脂肪酸是非常重要的。它是大脑维持正常功能所必需的营养物质。核桃和鱼油含有更多的必需脂肪酸，可以在饮食中适当增加。
5.饮食中应注意补充维生素。多吃维生素C和β-富含胡萝卜素的食物，如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，具有抗氧化剂，能延缓衰老。
