发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
1.多利用原料和食物本身的原味
选择季节性的新鲜材料，并使用材料本身的原始风味。无论是鱼、蔬菜还是水果，这个季节都相对新鲜，同样的烹饪，但味道不同。
2.充分利用酸味和香味
醋或柑橘的酸味和香味可以作为醋制成沙拉。如果材料新鲜，即使少用盐，也非常美味。在菜肴中加入柠檬、袖子、柑橘和橙汁，所含的酸味和香味将使烹饪菜肴更加美味。
3.用香料调味
可在菜肴中加入咖啡粉、胡椒、姜、芥菜、辣椒等，既能使菜肴更加美味，又能增加餐桌上的气氛。
