发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
引起“假性黄疸”主要原因是大量或持续多次摄入含有大量胡萝卜素的食物，导致血清β-胡萝卜素显著增加，皮下组织沉积，导致皮肤发黄。 医学营养学家指出，胡萝卜、柑橘和红薯富含胡萝卜素。此外，南瓜、土豆、木瓜、玉米、西红柿和胡椒也富含胡萝卜素。这些食物大多是秋天成熟的作物，也是秋天人们经常吃的食物品种。“假性黄疸”主要发生在秋季，占全年发病总数的2/3以上。
