乙肝病人的饮食宜忌

       慢性肝炎的特点是反复加重和缓解肝炎，因此应根据肝功能调整饮食计划。慢性肝炎缓解期肝功能检查接近正常，无明显消化道症状，强调均衡饮食。

       1.提供适当的热量。

       2.足够的蛋白质供应可以维持氮平衡，改善肝功能，有利于肝细胞损伤的修复和再生。

       3.提供适量碳水化合物:碳水化合物应提供总热量50-70％；适量碳水化合物不仅能保证慢性肝炎患者的总热量供应，还能减少组织蛋白质的分解，促进肝脏氨基酸的利用，增加肝糖原储备，增强肝细胞的解毒能力。

       4.适当限制脂肪饮食：脂肪是三大营养素之一。它提供的不饱和脂肪酸是身体的必需营养素，其他食物无法替代，因此无需过度限制。此外，摄入适量脂肪有利于脂溶性维生素（如维生素）A、E、K等等。等等。吸收。由于慢性肝炎患者食欲不振，胆囊疾病经常合并，脂肪食物往往摄入不足。慢性肝炎患者需要吃适量的脂肪食物，但不适合过度限制脂肪。日脂肪供应一般为40-60g，或占据全日总能量的25％；左右为宜。慢性肝炎患者伴有脂肪肝、高脂血症、胆囊炎急性发作应限制脂肪。

       5、补充适量的维生素和矿物质：维生素对肝细胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。维生素常作为慢性肝炎的辅助治疗药物。补充维生素主要以食物补充为主，在摄入不足的情况下适量补充维生素制剂还是有益的。慢性肝炎患者容易发生缺钙和骨质疏松，坚持饮用牛奶或适当服用补钙药物是有必要的。

       6.戒酒，避免损害肝脏的物质摄入:乙醇会对肝细胞造成损害，慢性肝炎患者肝脏解毒乙醇的能力会下降。即使少量饮酒也会加重肝细胞损伤，加重肝病，所以肝炎患者应该戒酒。