发布于 2024-03-08 来源:复禾疾病百科
一、饮食原则
1.蛋白质的摄入应根据病情确定。如果患者肾功能不全和氮血症,应限制蛋白质的摄入,如尿素氮超过60mg%;每日蛋白质供应量为公斤.5克摄入量,使用牛奶、鸡蛋等高生物价蛋白质,减轻肾脏氮排泄负担;如有严重肾功能不全和氮血症,必须进一步减少蛋白质摄入量。为了减少主食中非必需氨基酸的摄入,玉米淀粉、莲藕粉、麦淀粉可以代替主食;如果没有上述情况或改善,蛋白质摄入量可以逐渐增加,每公斤体重可以提供1克蛋白质。
2.碳水化合物和脂肪的摄入一般不受限制。确保足够的热量供应。
3.有水肿和高血压症状的患者应根据病情分别使用少盐、无盐或少钠食品。少盐是指每日食盐摄入量低于3克;无盐是指日常饮食中不加盐或食用含盐食品;少钠食品是指日常饮食中钠含量最高不超过1000毫克。除盐外,还应控制钠含量高(如碱)的食物。
4.持续少尿、高钾血症患者应避免含钾量高的食物,如水果和各种果汁。
5.确保维生素富含维生素a、b维生素,维生素c尽量多吃食物,尤其是新鲜蔬菜和水果。
此外,对于原发性肝炎,还应注意相关饮食禁忌。
二、肝炎患者饮食禁忌
1.避免辛辣食物容易引起消化道湿热、湿热混合、肝胆气机失调、消化功能减弱。因此,我们应该避免吃辛辣的食物。
2、避免吸烟含有多种有毒物质,可损害肝功能,抑制肝细胞再生和修复,因此肝病患者必须戒烟。
3.避免90酒精饮酒%;为了在肝脏中代谢,酒精会干扰和破坏肝细胞的正常酶系统,从而直接损害肝细胞并坏死肝细胞。急性或慢性肝炎患者,即使少量饮酒,也会反复或改变病情。
4.避免食用加工食品,少吃罐装或瓶装饮料和食品。这是因为罐装、瓶装饮料和食品中经常添加防腐剂,对肝脏或多或少有毒。
5.避免滥用激素和抗生素“是药三分毒”,任何药物都会损害肝肾,肝病患者必须在医生的正确指导下合理用药。
6、避免饮食平衡是保持健康的基本条件,如营养不当、脏器功能障碍、打破平衡,会影响健康。
7.避免高铜饮食。当肝功能不全时,铜不能很好地调节体内铜的平衡,而铜很容易在肝脏中积聚。研究表明,肝病患者人的5-10倍,胆汁性肝硬化患者肝内铜含量比正常人高60倍-80倍。医学专家指出,肝内存铜过多会导致肝细胞坏死。同时,体内铜过多会导致肾功能不全。因此,肝病患者应少吃含铜过多的食物,如水母、乌贼、虾和螺钉。
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