心律失常主要由心肌细胞自律异常和心肌细胞缺血缺氧引起，主要表现为心悸、气短、心烦、失眠、胸闷、头晕等症状。川菜的主要调味品是“三椒”，即“胡椒、胡椒、辣椒”，过量食用这些辛辣物品会刺激心血管系统，导致短期血压下降和心跳减慢，从而改变心肌细胞的自律性和心肌血液供应，最终导致心律失常，对现有心律失常的人更为不利。
此外，胡椒、胡椒和胡椒都是热食，容易引起便秘。便秘患者可能会增加心脏负荷，影响心肌血液供应，导致严重的心律失常。因此，心脏病患者应注重清淡饮食，尽量减少辛辣饮食对心脏的刺激，服用能调节心肌细胞自律、改善心肌血液供应的药物。
