胰结石又称胰结石，是由不良生活习惯引起的，其危险因素主要有以下几点：
1、酗酒
酗酒是胰石症最重要的危险因素。长期酗酒者胰液中蛋白质浓度显著增加，形成蛋白质沉积，形成蛋白质栓，钙化后形成结石。
2、吸烟
吸烟是胰石症的危险因素之一。吸烟者胰石症的发病率-3倍。
3、饮食
高脂肪、高蛋白质、低纤维饮食者容易患胰石症。吃太多脂肪会导致脂肪代谢紊乱，血液中胆固醇和游离脂肪酸会增加，抑制免疫功能；高脂肪、高蛋白饮食会增加胆汁分泌，胆汁中的胆盐和脂肪酸会在肠道厌氧菌的作用下形成致石物质，诱发胰石症。
