胰腺炎通常可以通过B超检查发现。B超是诊断胰腺炎的常用影像学手段之一，尤其对急性胰腺炎的水肿、渗出等改变较为敏感。
B超检查能够清晰显示胰腺的形态、大小及周围组织情况。急性胰腺炎患者常表现为胰腺弥漫性肿大，边缘模糊，周围可能有积液。部分病例可见胰管扩张或假性囊肿形成。对于病情较轻的早期胰腺炎，B超检出率相对较高，且具有无辐射、可重复检查的优势。检查前需空腹8小时以上，避免胃肠气体干扰，通过多切面扫查可提高诊断准确性。
当胰腺炎处于慢性阶段或伴有严重肠胀气时，B超可能难以清晰显示胰腺实质。慢性胰腺炎常表现为胰腺萎缩、钙化或胰管结石，这些改变在B超下可能被肠道气体遮盖。肥胖患者因腹壁脂肪较厚，超声穿透力受限，也可能影响检查结果。此时需结合血液淀粉酶检测或增强CT等检查综合判断。
胰腺炎患者应严格禁食高脂食物，避免饮酒，发作期需完全禁食并配合静脉营养支持。恢复期饮食应从清流质逐步过渡到低脂半流质，少量多餐减轻胰腺负担。定期复查血淀粉酶及影像学检查，若出现持续腹痛、发热等症状应及时就医。
