发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
浅表性胃炎的发病率主要与饮食因素有关，因此应进行饮食调理。饮食应无刺激性，含低纤维，易消化，饮食营养充足；少吃多餐；放松，保持快乐。同时，避免长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量辣椒调味品和过咸、过酸、过粗糙的食物反复刺激胃粘膜。更重要的是，由于蛋白质和原因，不合理的饮食习惯、不规律的饮食、暴饮暴食等B长期缺乏维生素会使胃粘膜变性。
(1)饮食规律：饮食原则上应清淡，对胃粘膜刺激小，饮食规律，不要太饿太饱，少吃多餐为原则。胃肠功能下降或老年人，每天4人～5餐最好，每次60％或70％饱。注意食物中糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等必需营养素的含量。
(2)避免烟酒刺激食物：乙醇和烟雾中的有害物质会影响胃粘膜的功能，对胃粘膜造成很大的损害。因此，浅表性胃炎患者需要戒烟和饮酒，以免加重病情。
(3)避免冷、热、硬食物：冷饮和冷饮会导致胃痉挛，胃粘膜血管收缩，不利于炎症消退；食用过热的食物和饮料会直接烫伤或刺激胃粘膜。食用过硬粗糙的食物、粗纤维蔬菜、油炸或烧烤的食物会增加胃的机械消化负担，使胃粘膜摩擦损伤，加重粘膜的炎症性病变。
