豆角中毒一般几个小时度过危险期-复禾疾病百科

豆类中毒通常在危险期间持续5小时，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性消化道症状，部分可伴有头晕、头痛、胸闷、气短等症状。

豆类中毒的原因与皂素、植物血凝素和胰蛋白酶抑制物有关。未煮熟的豆类通常在几十分钟内出现急性中毒症状，一般不超过5小时。大多数患者白细胞增加，体温正常，病程一般为数小时，少数可以到达1-2天。一般给予对症治疗，适当补液即可，可以有效减轻患者症状，改善机体的失水、失液，纠正离子紊乱。中毒症状明显或者是年老体弱的人群，应及时对症支持治疗，在医生指导下给予相应的药物。

建议吃豆子时，无论吃什么，都要充分煮熟，以破坏其中所含的毒素。如果你吃未煮熟的豆子，你应该及时呕吐。当出现不适症状时，应及时到急诊室进行腹泻、洗胃等。