胃肠化离癌变最快几年，与患者体质、遗传状况、生活因素等有关，不能一概而论。
胃肠化是肠上皮化生，是指胃粘膜上皮转化为小肠或大肠粘膜上皮组织，属于癌前病变的一种。严重胃肠化患者癌变的时间存在很大的个性化差异。如果患者伴有高血压、冠心病等多种基础疾病，身体素质差，发现后未及时有效治疗，可能3-6癌变发生在每月。但部分患者体质较好，发现后积极配合治疗，癌变时间会相对延长，可能会出现1-2年到几年不等。因此，建议患者及时进行预防性手术，可选择内镜下粘膜剥离。
胃重度肠上皮化生与胃癌密切相关。患者必须注意并及时配合治疗。在日常生活中，患者应注意规律清淡的饮食，避免辛辣刺激、冷食和粗食。
