发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
高血压、高脂血症和高血糖是冠心病的主要危险因素。因此，冠心病患者应首先饮食低盐、低脂、低糖，增加膳食纤维和维生素的摄入。
1.主食:除米粉外，主食应多吃杂粮，营养丰富，膳食纤维含量高。土豆、山药、莲藕、芋头、菱角等根茎类食物也可以用来代替一些主食，避免主食过于单调，限制蔗糖和果糖的摄入。
2.适量摄入牛奶、鸡蛋和鱼:每天可饮用脱脂牛奶250ml你可以吃一个鸡蛋白。每周可以吃2个。～三个整个鸡蛋。鱼肉细嫩，易消化吸收，富含多不饱和脂肪酸，每周可食用2次～3次，每次200g烹饪方法主要是炖和蒸。大豆及其产品含有较多的植物固醇，有利于胆酸的排出，减少胆固醇的合成。
3.蘑菇、食用菌、蘑菇等食用菌富含蛋白质、低脂肪、无胆固醇，具有明显的降脂降压作用。黑木耳可以预防血栓形成、动脉硬化和冠心病。
4.大蒜、洋葱等食物对血脂过高的人有明显的降脂作用。
5.提供足够的维生素、矿物质和膳食纤维。
给大家四句话:每餐8分饱，食物多样化，什么都可以吃，什么都不要多吃。
