所有各种原因，如老化、遗传、局部营养障碍、免疫和代谢异常、创伤、
中毒、辐射等，都会导致晶状体代谢紊乱，导致晶状体蛋白变性和浊度，称为
白内障，此时光被浊度晶状体阻塞，不能投射在视网膜上，看不到物体。临床上，白内障是由代谢紊乱或长期阳光照射引起的。还有先天性因素、创伤、代谢、中毒、药物等原因。早期白内障临床药物治疗后，疾病会减慢发展，视力略有改善。白内障的早期进展是一个漫长的过程，可能自然停止在一定的发展阶段，而不会严重影响视力。早期白内障可口服维生素C、维生素B2、维生素E等等，也可以使用一些药物来延缓疾病的发展。通常，一些中期白内障患者的视力和晶状体浊度也可以在一定程度上改善，但成熟的白内障，药物治疗没有实际意义。患者需要摄入足够的维生素和维生素C它能减少光和氧对晶状体的损害。因此，患者应多吃富含维生素的食物C的番茄、菠菜、洋葱、大白菜等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。患者饮食中也需要适当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等。
