胃癌是一种起源于胃粘膜上皮的
恶性肿瘤。大多数胃癌早期无明显症状，少数患者有恶心、呕吐等上消化道症状，无特异性，因此早期胃癌诊断率特别低，
疼痛和体重减轻是进展期胃癌最常见的表现，部分患者有明显的上消化道症状，如进食后上腹部不适、饱胀、上腹部疼痛、食欲不振、消瘦、部分患者可出现呕吐血、黑便等消化道症状。1、环境和饮食因素。如果你生活在火山岩地区，或者土壤中含有过多硝酸盐的环境中，你很容易患胃癌。在自己的饮食习惯方面，经常吃霉菌食品、腌制食品、泡菜等，会导致盐摄入过多，亚硝酸盐会直接损害胃粘膜，长期反复不缓解，容易导致胃癌的发生。2、感染因素。如果有幽门螺杆菌感染，长时间不缓解，会导致胃癌。3、家族遗传因素比正常人更高。胃癌的发病率高。2-3倍。对于胃癌患者，饮食主要是营养丰富、高热量的流质和半流质，如面条、鸡蛋汤、鱼汤、骨汤。避免吃干硬，不易消化食物，避免刺激性饮食，避免辛辣食物。多补充维生素，主要是各种果汁，实现营养均衡。
