胰腺炎患者可以吃饺子，但要吃一些清淡易消化的素食饺子，如黄瓜或卷心菜馅，尽量避免吃肉饺子，因为吃油腻的食物会增加胰腺的负担，导致胰腺炎反复发作，导致病情进一步恶化，不利于胰腺炎的恢复。胰腺炎主要表现为
腹痛、
腹胀、恶心呕吐、食欲下降、体重减轻、发烧、疲劳、血压下降、发烧、打嗝、冷汗、血清、尿淀粉酶活力增加、停止排便等。胰腺炎治疗，主要是药物治疗，常用药物如下：1、解痉止痛药：常用阿托品、阿司匹林肠溶片、山东碱等药物；2、抑制胰腺分泌药物：常用潘托拉唑、奥美拉唑等药物；3、保护胃黏膜药物：常用雷尼替丁、西米替丁等药物；4、广谱抗生素：常用头孢他啶、环丙沙星、头孢噻啶等药物。通过多餐定期治疗胰腺炎，可以有效提高胰腺炎的生活质量。如胡萝卜、菠菜、豆制品、西兰花、苹果、葡萄等，也可以喝一些小米粥等粥，尽量避免吃油腻、冷、太甜、太酸、太硬、辛辣刺激食物，如油条、冰淇淋、马拉塘、蛋糕、辣椒等，但也避免烟草、酒精、咖啡、浓茶。2、通常养成良好的生活习惯，注意更多的休息，确保充足的睡眠，避免熬夜疲劳，保持乐观的态度，避免过度的情绪激动压力。
