心绞痛是由冠状动脉供血不足、心肌急剧暂时缺血和缺氧引起的临床综合征，主要表现为发作性胸痛或胸部不适。心绞痛的直接原因是绝对或相对缺乏心肌血液供应。因此，各种减少心肌血液（血氧）供应（如血管腔
血栓形成、血管痉挛）和增加氧气消耗（如运动和心率增加）的因素可诱发心绞痛。心肌血液供应不足主要来自
冠心病。有时，其他类型的心脏病或失控的高血压也会引起心绞痛。胸骨上部或中部突然出现的挤压、闷胀或窒息性疼痛也可能影响大多数心前区域。它可以辐射到左肩和左上肢的前内无名指和小指，偶尔伴有濒死感，往往迫使患者立即停止活动，甚至出汗。疼痛持续时间1～5几分钟，很少超过15分钟；休息或服用硝酸甘油，疼痛1～2几分钟内（很少超过5分钟）就消失了。通常发生在疲劳、情绪兴奋（愤怒、焦虑、过度兴奋）、寒冷、饱食、吸烟、贫血、心动过速或休克。心绞痛患者的日盐摄入量应控制在6克以下。少吃脂肪，减少热量摄入。动物内脏富含脂肪醇，例如，肝脏、心脏、肾脏等都不能吃。多吃富含维生素和膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、水果、粗粒等，多吃海鱼和大豆有利于预防和治疗冠心病。晚餐不宜吃得太饱，以免诱发急性心肌梗死。
