慢性
胃炎患者不能吃真菌，因为真菌本身属于冷食，虽然冷食有清火排热的作用，但大多数
慢性胃炎患者处于
阳虚或气血不足的状态，最初害怕感冒，所以吃冷食会对慢性胃炎有一定的缺点。因此，不建议慢性胃炎患者食用真菌，慢性胃炎患者的饮食应优先考虑营养和柔软，如小米粥或馒头，少吃大米或薏米等食物。慢性胃炎的主要原因是患者感染幽门螺杆菌，可能是十二指肠或胃反流引起的，也可能是患者出现药物或毒物中毒，这种情况也可能导致慢性胃炎，自身免疫力低患者也更容易出现慢性胃炎，因为患者免疫力低更容易减少壁细胞数量，胃酸分泌减少，也更容易引起慢性胃炎。当患者出现慢性胃炎时，也应注意一些难以消化的食物，如慢性胃炎。
