慢性
胃炎是一种由多种原因引起的慢性疾病。最常见的原因是
幽门螺杆菌感染。这种细菌可以产生氨并增加局部pH，在胃的高酸环境中生存。其他原因包括十二指肠-胃反流患者，以及阿司匹林等一些药物，年龄也是
慢性胃炎发展的重要原因。由于胃的高酸性环境，普通细菌感染引起的炎症往往发生在免疫抑制患者身上，幽门螺杆菌由于其自身的特点，已成为少数能在局部胃中生存的微生物，也是慢性胃炎最常见的原因之一。我国幽门螺杆菌感染率很高，但并不是所有感染幽门螺杆菌的人都会患胃炎，这也取决于患者自身的抵抗力。此外，一些药物可以抑制前列腺素环化酶，降低胃粘膜的保护作用，也会引起胃炎，最常见的是阿司匹林，酒精也是伤害胃的重要因素。对一些患者来说，它也可能是由自己的免疫机制引起的胃炎，这些慢性胃炎通常伴有恶性贫血。慢性胃炎也会随着年龄的增长而逐渐增加，所以年龄也属于其原因之一。大多数成年人的胃都有轻度非萎缩性胃炎，这也可能是由自己的免疫机制引起的。一般不需要治疗，只需要注意饮食。因为消化道对热量更敏感。40度以上的热水会对其造成损害，所以通常尽量少吃过热的食物，但也要注意避免空腹饮酒，这会对胃粘膜造成更大的损害。
