急性胃肠炎是胃肠粘膜的急性炎症，通常临床上可出现恶心、呕吐、
腹痛、
腹泻、发热、腹胀等症状。严重的疾病可导致血液循环系统病变、消化道器质性病变，甚至导致其他系统继发性感染，并容易引起水电解质紊乱、肠穿孔、败血症等并发症。一般通过对症治疗、休息、补液、呕吐、痉挛、腹泻等方式，大多数患者可以治愈。急性胃肠炎是由饮食不干净、饮酒等因素引起的急性疾病，以腹痛、呕吐、恶心为主要症状，伴有急性肠炎疾病，治疗方法有：1、消除原因，避免进食刺激性饮食；2、严重脱水主要是补液、电解质，严重需要输液；3、对症治疗，疼痛解痉药止痛药，胃痛可使用抑制胃酸药，严重发烧患者可使用抗生素。首先，患者应注意饮食卫生，饭前洗手，饭后洗手，外出就餐，如果严重脱水，最好多吃一次性饭菜、半流水。
