乙肝的食疗保健知识

       乙肝作为一种易感染的肝病，其日常保健一直是医学界特别关注的问题。

       根据多年的临床统计，乙肝患者报告的数量一直是中国传染病的第一位，占各类传染病总数的三分之一。根据2006年人群中血清流行病的统计，1-59岁人群中乙肝病毒检测中表面抗原携带的份额为7.18％，据粗略估计，乙肝表面抗原携带者总数为9300万。据统计，乙肝新发现的感染者每年超过10万。

       从以上数据不难看出，乙型肝炎等传染病对社会的危害很大，因此乙型肝炎的健康知识逐渐引起了社会各群体的关注。以下是一些乙型肝炎的饮食处方。为了达到解毒和保护肝脏的效果，野生灵芝野生灵芝10克，白术10克，猪瘦肉50克，一起喝汤。当然，你也可以用100克生茨仁、20克淮山药、20克炒扁豆、20克新鲜鸡脚100~150克，也放在一起煮汤喝。

       在乙肝的饮食和保健中，最重要的是清热祛湿，以达到辅助治疗乙肝的目的。这种饮食可以用250克新鲜马齿苋头和根，120克新鲜前草。根据个人口味，加入一定量的黄糖，最后煮成汤。你也可以用120克鲜田基黄(干品)30~60克)和鲜鸡蛋一起煮汤(煮熟后去壳煎20分钟)。此外，夏枯草30克，新鲜茅根50克，最后加入适量冰糖，用沸水冲洗。

       如果是肝郁脾虚的乙肝患者，在保健过程中要注意疏肝、解郁健脾。这时可以用60克鸡骨草，10个去核红枣，一起煮成汤吃。当然也可以有其他选择，比如红豆150克，玫瑰10克，活鲫鱼250克。鲫鱼宰杀清洗后，煮成汤喝；或者用鲜田基黄100克，鲜蛋2个，橘饼15克，一起煮汤。喝完汤，可以吃鸡蛋和橘饼，味道也很好。

       对于肝肾阴虚的乙肝患者，在进行饮食保健时，应注重滋养肝肾。可用的方法有：龟（250克至500克）、枸杞25克、淮山30克、女贞子15克、陈皮丝2克，一起煮成汤。煮好后喝汤，吃乌龟。每天吃两次；用淮山药25克，龙眼肉15克，乌龟（250克至500克），放入锅中煮；用沙参30克，玉竹20克，百合25克和野鸭，先用水清洗野鸭，然后加入适量的水煮汤，可食用，分2-3次。

       对于乙肝的保健，重点是健脾养肝。患者可使用西洋参30克，猪瘦肉150克，放入锅中煮沸。方法很简单，乙肝患者可以多吃。此外，乙肝患者还应多做慢跑、散步等体育锻炼，最好30分钟到一小时。

       乙肝患者在积极治疗的同时，也要注意生活中的保健，配合良好的疗效。

       【本文由克拉玛依市中心医院内科 张震中供稿】