发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
目前，随着人们生活水平的提高和社交圈的扩大，全球葡萄酒消费急剧增加。与此同时，酒精性肝炎的发生率也显著增加。在中国，酒精性肝炎的发病率也显著上升，已成为一个不容忽视的隐藏杀手。酗酒会严重毒害肝脏，损害肝功能。使肝细胞损伤变性，最终导致肝硬变，医学上称为“酒精肝”。
食疗
(1)白术枣:白术、车前草、郁金12克，枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣一起煮，尽量使枣吸干药液，去渣食枣。
(2)鱼脑粉:适量鱼脑(或鱼子)。将鱼脑或鱼子烤黄，研究细粉。用温开水冲洗，每次服用3~5克。适用于脂肪肝。
(3)黄芝泽香饮:黄精、灵芝15克，陈皮、香附子10克，泽泻6克。加水煎煮取汁。饮用2~3次。
(4)金钱草砂仁鱼:金钱草、车前草60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐姜适量。将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，与其他三种口味一起煮，鱼煮熟后加盐、姜调味。
(5)当归郁金楂橙饮:当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。用水煎煮取汁。分2~3次饮用。
(6)黄芪郁金灵芝饮料:黄芪30克，灵芝、茯苓15克，郁金10克，茶6克。将上述4种水煎至汁液，煮沸后浸泡茶叶。
(7)红花山楂橘皮饮:红花10克，山楂50克，橘皮12克。用水煎煮上述3种口味，取汁。服用2~3次。
(8)脊骨海带汤:海带丝和动物脊骨适量，调料少一点。洗净海带丝，先蒸；炖动物脊骨，汤后去泡沫，放入海带丝炖烂，加入盐、醋、味精、胡椒粉等调料。吃海带，喝汤。
(9)玉米须冬葵子红豆汤:玉米须60克，冬葵子15克，红豆100克，白糖适量。将玉米须和冬葵子煎水取汁，用红豆煮成汤，加白糖调味。喝两次，吃豆，喝汤。
护理：
酒精性肝炎患者确实应该高度重视他们的饮食。但所有的前提都是酒精性肝炎患者必须远离酒精，因为酒精主要取决于肝脏的新陈代谢，当肝细胞受损时，酒精的新陈代谢能力很低，饮酒很容易导致肝功能恶化，导致酒精性肝炎。调节酒精性肝脏可以喝一些诺甘达肝脏保护茶，可以有效地去除肝脏脂肪肝和毒素，相当于对肝脏进行全面的清洁。诺甘达肝茶还可以充分滋养和修复受损的肝细胞，通过调节脂肪肝和酒精性肝脏，避免肝硬化和肝癌恶化。茶治疗和保护肝脏是一种更受欢迎的新方法。茶不仅可以补充身体的水分，抑制身体的火，还可以形成肝脏的维护和修复。
在饮食方面，酒精性肝炎患者应首先戒酒，然后多吃新鲜水果和蔬菜，保护肝脏。注重饮食防治的基本原则是结构合理、饮食均衡。酒精性肝炎患者在饮食中应注意哪些问题？
酒精性肝炎患者精性肝炎患者应首先戒酒，然后多吃新鲜水果和蔬菜，以保护肝脏。注重饮食防治的基本原则是结构合理、饮食均衡。坚持以植物食品为主、动物食品为辅的方案，符合低热量（不超过标准体重的热量要求）、低脂肪（尽量避免油炸食品）、高蛋白（尽量选择大豆、鱼虾等优质蛋白质）、高纤维素（粗粮或富含纤维素的蔬菜）、多维生素和少盐的原则。同时，注意饮食规律，避免暴饮暴食。
许多食物有预防脂肪肝的作用，如黄瓜、萝卜、胡萝卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等富含维生素、纤维素；大豆、绿豆、黑豆及其产品是优质蛋白质的来源；海带、海藻、鱼等水产品可促进肝脏脂肪沉积的消退。
