乙肝患者要合理的饮食

       乙型肝炎必须及时有效地治疗，以尽可能防止疾病恶化，但乙型肝炎是一种病毒性传染病，对健康危害很大。乙型肝炎的发病率很高，病毒的复制性特别强。因此，应及时控制抗病毒药物。这样，一旦身体对乙型肝炎病毒的免疫消除受到刺激，乙型肝炎病毒将继续下降而不反弹。否则，病情会恶化，病毒会有更强的抵抗力。

       1.每日能量控制在2000-2500千卡;

       适量的能量可以节省蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生和修复；但高能量会导致体重增加和脂肪肝。

蛋白质

       2.提供足够的蛋白质；

       一般来说，它应该。蛋白质提供的能量占全日总能量的比例15％，其中，优质蛋白质宜占50％，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、水产品、豆腐等。

       3.脂肪的提供与健康人相当;

       使用植物油，禁食动物油。肝功能差时，应适当减少脂肪供应，特别是胆固醇摄入。

植物油

       4.适当提高碳水化合物的供应；

       应占用全日总能量的60％-70％，有利于储备肝糖元，保护肝脏，维持肝功能，可适量补充白糖、葡萄糖、糖等纯糖食品。

白糖

       5.尤其是维生素B维生素，维生素C，维生素A丰富的供应。

维生素

       6.选用新鲜无污染的绿色食品，谨慎使用食品添加剂，防止霉变(如发霉花生、大米)和各种腐烂食品。

绿色食品

       7.宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。

避免吃油炸食品

       8.少量多餐饮食，一日三餐外，适量加餐。定期定量饮食。

       9.饮食要清淡易消化。

       10.戒烟戒酒。

戒烟戒酒

       11.乙肝患者可食用蛤蜊等食物。但要注意:

毛蛤

       (1).原料应新鲜，无变质，无污染.

       (2).清洗干净.

       (3).彻底加热.