发布于 2024-03-08 来源：复禾疾病百科
据专家介绍，脑梗死患者治疗后日常饮食有七个限制。以下小系列将为您总结如下，希望对您和您的家人有所帮助。
一、限制脂肪摄入。减少日常饮食中的总脂肪，减少动物脂肪，烹饪时不使用动物油，而使用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，限制饮食中的胆固醇，每天应在300毫克以内，相当于每周吃3个蛋黄。
二、控制总热量。如果饮食控制了总脂肪的摄入，血脂就会下降。
三、适量增加蛋白质。由于饮食中脂肪的减少，蛋白质应适当增加。它可以由瘦肉和去皮禽提供。你可以多吃鱼，尤其是海鱼。你应该每天吃一定量的豆制品，如豆腐和干豆，这有利于降低血液胆固醇和血液粘度。
四、限制精制糖和含糖甜食，包括零食、糖果和饮料的摄入。少吃甜食(水果除外)。
五、脑梗死患者食盐量小，低盐饮食，每天吃3克 的盐，烹调后可加入盐拌匀。
六、注意烹饪材料。为了增加食欲，你可以在烹饪时加入一些醋、番茄酱和芝麻酱。醋不仅可以调味，还可以加速脂肪的溶解 ，促进消化吸收。芝麻酱钙含量高。经常食用可以补充钙，有利于预防脑出血。
脑梗死患者应经常饮水，尤其是早晚。这样可以稀释血液，防止血栓形成。
温馨提示：脑梗死患者的日常饮食应该做到“一二三四五”。
“一”坚持每天喝一袋牛奶，即补钙，还能降低冠心病、动脉硬化的发生率。
“二”主食每天250克，也就是馒头一天吃3个左右或者两小碗米饭。
“三”每天吃三种高蛋白食物，早、中、晚三餐，至少有一个鸡蛋或一两个瘦肉或一条鸡腿。
“四”四句话“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”，其中“三四五顿”指吃饭要少量多次吃，每次七八分饱。
“五”500每天至少吃1斤蔬菜或水果，增加纤维素的摄入量，中老年人可减少便秘。
【参考文献《脑梗死患者康复宜忌》《脑梗死》《中国脑血管疾病防治指南》】
