桥本氏病饮食的重点是高纤维素食品，包括绿叶蔬菜、粗粒和许多水果，如芹菜、卷心菜、卷心菜、大豆、绿豆、燕麦、枣、花生等干果，富含纤维素，注意高质量蛋白质的摄入。
1.忌食：油腻(如公鸡肉、鹅肉、猪头肉、牛羊肉、鲤鱼、虾、蟹等。)、辛辣(如葱、姜、蒜、辣椒等。)、油炸食品。
2.禁烟禁酒
3.多食：海带、紫菜和新鲜蔬菜、水果。
对于甲亢患者，应暂时限制海带、紫菜等海鲜的摄入，减少食物中碘的含量。对于甲状腺功能低下的患者，如慢性淋巴细胞性甲状腺炎患者，应增加食物中碘的含量，提高血液中碘的浓度，为甲状腺激素的合成准备足够的原料。
