前列腺癌的致癌物也很多，在我们的日常生活中一定要多加注意，这样才能保证我们的健康。最重要的的饮食和生活环境。我们必须注意卫生。只有这样，我们才能更好地确保健康和平衡。
食物中的天然致癌物
(1)亚硝基化合物 是食物中的一种常见的致癌物，在动物体内、人体内、食物及环境中皆可由其前体物质(胺类、亚硝酸盐及硝酸盐)合成，这些前体物质可在多种食物中出现，尤其是质量较差的不新鲜食物如剩菜、腐烂的蔬菜等。人体合成亚硝基化合物的主要部位是胃，尤其当萎缩性胃炎或胃酸不足时，可由唾液咽下的亚硝酸盐及食物中胺类合成，在动物及人胃液中都曾测出过亚硝基化合物。
(2)高脂饮食 研究发现，乳腺癌、子宫癌、结直肠癌易发生长期高脂饮食。这在一些发达国家尤为明显。
(3)高浓度酒精 酒精是表面消毒剂，能使消化道粘膜表面的蛋白质变性，增加肿瘤的发病率。
二、食物污染物中的致癌物
（1）许多食物可以被大气中的多环芳烃污染，这已被证明是致癌的，特别是苯并芘具有很强的致癌活性。这些物质主要来自供暖系统、工业系统和运输污染，不仅通过大气，而且通过水、土壤和其他方式积累食物。
（2）许多食物，如谷物、水果和蔬菜，可能会被农药污染，生活中常用的杀虫剂和洗涤剂可能含有致癌化合物。
（3）一些激素制剂可以通过兽医治疗或添加饲料进入动物体内。当人们吃这些畜禽时，他们可以摄入残留在这些畜禽体内的激素。观察表明，雌激素和孕酮可诱发与内分泌系统相关的肿瘤。
塑料袋、印有文字图案的纸张、包装箱上的石蜡等食品包装材料可能含有多环芳烃，具有潜在的致癌性。
三、食物添加剂中的致癌物
食品添加剂包括防腐剂、食用色素、香料、调味料和其他添加剂。目前市场上很多袋装食品都含有防腐剂，含有大量亚硝胺，对促癌有明显的作用。
四、食品加工、储运过程中致癌物
熏制食品和盐腌制食品中含有大量的环芳烃致癌物。此外，高浓度的盐不仅可以降低胃粘液蛋白的浓度，破坏胃粘液屏障的保护作用，使进入消化道的致癌物直接进入胃粘膜，从而诱发癌症；另一方面，高盐食品还会导致胃粘膜溃疡和癌症。泡菜含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐。这些物质可以在一定条件下与胺中的二次胺结合，产生致癌的亚硝胺化合物。胺不仅存在于自然界中，而且霉菌往往会大大提高食物中的二次胺含量。
在我们的生活中很多致癌物。我们必须注意我们的饮食习惯和生活习惯。只有良好的习惯才能保证健康和谐。我们应该充分利用生活中的每一个问题。我们必须注意饮食卫生。
