一般来说，在食管癌患者死亡前的日子里，家庭成员所表现出的非凡能量和力量将伴随着患者丰富而自信地度过一生。护理在晚期食管癌患者的姑息治疗中起着关键作用。当制定姑息治疗计划时，护理人员主要实现。此时，食管癌患者的生活是否舒适是很重要的。
食管癌术后康复期间，患者可调节粥膳，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子龙眼枸杞粥等。适当多吃酸奶、鸡蛋、豆制品等。食欲不振的人可以吃新鲜山楂、新鲜石榴、橘皮、生姜、鸡胗等炖汤来增进食欲。食管癌食疗养生方案陈夏薏苡仁粥对食管癌患者的身体恢复有很大帮助。
配料：陈皮5克，法半夏12克，薏苡仁60克，粳米60克。
制作:半夏洗法，用布袋包好；洗陈皮，洗粳米备用。将薏苡仁洗净，与药袋、陈皮、粳米一起放入锅中，加入适量清水，文火(即慢火)煮成粥，去药袋调味。随意食用。
功效：祛湿化痰，理气止呕。
适应范围：食管癌属于痰湿内阻，吞咽困难、进食梗阻、胸闷、暖气频繁、呕吐痰、舌苔白腻、舌质轻胖、脉滑。
注：本处方用于吞咽梗阻、胸闷、呕吐、唾液、舌苔白腻、脉滑，属于痰湿内阻的重点。该处方物性质较温。食管癌放疗后口干、咽干、五心烦热、舌红、苔黄、脉细数属于阴虚内热者，不适合本处。临床上，胃癌属于胃气上逆、痰湿内阻呕吐或加热者，也可用于本处方。
食管癌专家介绍，饮食对食管癌患者很有帮助，因此，饮食健康必须知道：食管癌患者吃特别注意，吃不幸会卡住，这次会很痛苦，咽不能吐，所以患者饮食特别注意，吃不幸会卡住，这次会很痛苦，咽不能吐，所以患者饮食特别注意，应优先考虑流质，如牛奶、鸡汤、鱼汤。特别是鲫鱼汤对化疗后的恢复非常有帮助。
固体食物一定要做到精而细，茄子，西红柿可以切成丁多炒一会直到炒成泥，调好味就可以了，这两样菜比较好做，也适合癌症患者吃，再有就是其他的肉类，蔬菜吃的时候可以剁成沫。对待患者的饮食一定要有耐心，不要因为吃的少怕麻烦而将就，对患者一定要精心照顾，如果咔住了，可拍打腰部以助食物的吐出或咽下。
此外，在食管癌患者的饮食方面，家庭成员或护理人员希望经常学习更多的护理知识和烹饪技能。做病人喜欢吃的食物，要有营养，饮食要多样化。根据患者的习惯，应善于指导和指导。让患者长期处于舒适温暖的环境中。
温馨提示：积极做好精神调节护理，鼓励患者勇于面对疾病，学会放松自己，正确对待疼痛、咳嗽、进食困难等可能或已经出现的症状，并坚持配合医生治疗。注意患者体温、呼吸、脉搏、血压的变化，预防感冒和感染。
【参考文献:衣食住行及食管癌防治】
