得了食管癌怎么去饮食？

       食管癌患者在手术后一段时间内需要静脉营养，但也需要鼻饲料，医生允许食管癌患者可以吃食物，在一定时间内不能吃优质食物，因为这可能会打破食管癌伤口，导致食管癌术后并发症，对于这种疾病在饮食中需要注意什么？让我们来看看专家们说了什么。

       1、不要吃太多肉。因为肉中脂肪含量高，可以多吃鱼虾，满足身体对蛋白质的需求。

       2、咸菜、咸肉等食物含有致癌物亚硝酸盐，应少吃。

       3、发霉的米饭、面条、花生和其他食物含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，就应该放弃。

       4、煮米饭、煮粥前洗米饭，以减少霉菌对身体的损害。

       5、经常油炸食品会增加厨房污染，使人容易得肺癌。

       6、罐内的水应每2~3天更新一次，不要总是保留根，因为罐底沉积物中的细菌可以将水中的硝酸盐还原为致癌的亚硝酸盐。

       7、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

       8、熏烤鱼、肉、香肠等食物含有致癌烟焦油，应少吃。

       烹饪时不要放太多的油。研究表明，乳腺癌、结直肠癌和卵巢癌的发生与脂肪摄入过多有关。

       9、不要买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。

       以上是食管癌患者在饮食中需要注意的事项。食管癌的饮食其实很重要。我们在消化科工作的人可以意识到，无论是食管癌术前、术后，甚至是患者出院时的宣传教育，饮食都需要做得很好，否则对患者的疾病不好。