有些人认为我们应该好好照顾我们的胃，只要我们每天在规定的时间内吃饭。然而，专家指出，这只能保持我们胃肠功能的正常运行，但我们无法抵抗慢性胃炎的入侵。在我们的日常生活中，如果我们对饮食搭配和保健有更多的了解，我们可以避免慢性胃炎的发生。
慢性胃炎患者应该掌握哪些饮食和保健知识？
1、养成良好的饮食习惯：根据情况和食欲，每天三餐，也可以使用4-5餐。每顿饭的量不应该太多。少量的多餐可以中和胃酸，减少胃酸对病变的刺激，并提供营养，有利于炎症的修复和愈合。定期进食，吃易消化的液体食物或软食物，避免吃硬、冷、粗糙、含纤维素的食物，如韭菜、芹菜、豆芽、竹笋、海带、老菜帮等。定期定量进食，形成良好的条件反射，有利于食物的消化吸收。
2、经常吃胃食品：混合食品、小米、玉米、小豆、标准粉、标准米等粗谷物，这些粗谷物比精米、精面营养更全面，如牛奶、豆浆、鸡蛋、小米枣粥、大米山药粥、扁豆粳米粥、软米、薄面、面条、豆腐、嫩叶等，以上食物具有保护胃粘膜的作用，日常饮食可经常调整食用。
3、适当多吃富含蛋白质和维生素的食物，如家禽、乳制品、鱼虾、肉类、豆制品、绿叶蔬菜和水果，以增加蛋白质和维生素的摄入，不仅可以增强身体的免疫力，而且有利于胃粘膜病变的修复。
4、慢慢咀嚼：慢慢咀嚼可以充分发挥牙齿的机械作用，唾液分解淀粉，润滑食团，从而减轻胃的负担。相反，狼吞虎咽、大块硬、粗纤维食物进入胃，不仅直接增加胃的负担，而且刺激病变，导致胃病复发，增加患者的痛苦。
5、避免暴饮暴食：暴饮暴食不仅会增加胃的负担，还容易引起急性胃扩张、急性胰腺炎，如原有溃疡病，甚至导致胃出血或胃穿孔。因此，不要暴饮暴食。每顿饭80％饱。
这是慢性胃炎患者应该掌握什么饮食和保健知识的介绍。一些慢性胃炎患者会逐渐演变为胃癌患者。因此，我们必须把所有的精力都投入到慢性胃炎中，而不是等到慢性胃炎转化为胃癌。
